artisanat

Du pain artisanal pour les cantines des collèges

Que les boulangers de nos villes et villages alimentent les cuisines des collèges en pain : l’idée paraît somme toute évidente, au pays de la baguette et du croissant. Et pourtant… Pour des raisons d’organisation ou de coûts, nombreuses sont encore les cantines de collèges à se fournir auprès de bo…

Indications géographiques : un outil d'avenir pour les métiers d'art ?

Artisanat. Les IG bientôt protégées au niveau européen. En décembre 2025, le nouveau règlement européen concernant les IG entrera en vigueur. Publié en octobre 2023, ce règlement créera un système unique de protection à l'échelle européenne. L’INPI continuera d’instruire les demandes au niveau nati…

Claire-Marie Fournier : artisanat d’art et arts de la table

De la fourche à l'assiette - Episode 4. Faïence, porcelaine ou grès… Claire-Marie Fournier est céramiste depuis 2016. Après avoir vécu 1 000 vies à travers 100 métiers (de l’enseignement à la plongée en ferme perlière), elle est revenue à un loisir d’enfance. « J’en ai fait quand j’étais enfant. Et…

Apprentissage en artisanat : une voie de plus en plus attractive

Entreprises . Des profils et des parcours plus variés, une élévation du niveau de diplômes. Le dernier baromètre de l’Institut Supérieur des Métiers-MAAF, paru en septembre, confirme que l’apprentissage dans les métiers de l’artisanat attire de plus en plus de jeunes. Au cours de l’année scolaire…