De la moutarde cultivée et transformée en vallée de Seine

Voilà 4 ans que Christophe Mauduit, chef et gérant de l'Auberge des ruines à Jumièges (76), et François-Xavier Craquelin, agriculteur à Villequier, ont lancé leur petite production de moutarde, sans colorants ni conservateurs. Une idée qui a germé dans l'esprit de l'agriculteur, qui souhaitait valo…

Normandie : Un nouveau dispositif pour soutenir les boulangers

Les boulangers font partie des professions les plus touchées par la hausse des coûts de l'énergie et celle des matières premières. Equipés de fours électriques puissants, ces derniers dépassent bien souvent le seuil maximal de 36 kVA de puissance souscrite et ne peuvent, à ce titre, bénéf…