Ménesqueville : Le Relais de la Lieure à un nouveau propriétaire

L’hôtel-restaurant “Le Relais de la Lieure” situé sur la rue du Général de Gaulle à Ménesqueville, vient de changer de propriétaire. Celui-ci a été racheté par le chef Oliver Robert.

Géré auparavant par la famille Houllain, l’établissement est implanté au sein d’un jardin fleuri, à quelques minutes de plusieurs sites touristiques dont, l’abbaye de Mortemer, le Château de Vascoeuil, le Château de Martainville, le Château Gaillard (Les Andelys) et le Musée de Claude Monet (Giverny). D’autre part, le nouveau gérant a procédé au réaménagement de la salle et de l’entrée du restaurant. Celui-ci est doté actuellement de 60 couverts.

L’établissement a changé de nom

Oliver Robert, le nouveau propriétaire a décidé de choisir “L’Unique” comme nom pour l’hôtel-Restaurant, qui appartenait à ses cousins. Fort d’une expérience de plusieurs années, le chef cuisinier a poursuivi ses études dans une école d’hôtellerie. Il a démarré sa carrière professionnelle au sein du Grand hôtel de Cabourg avant d’intégrer le restaurant de Guy Savoy à Paris. Par la suite, le responsable a créé son propre restaurant baptisé “Le Bistrot des 4 Saisons ». Par ailleurs, Olivier Robert est membre de l’Association des disciples d’Escoffier international. Cette dernière a pour vocation de promouvoir la cuisine française.