S’appuyant sur la sympathie que suscite le marché hebdomadaire, des sociétés spécialisées proposent aux municipalités de transformer des espaces de centre-ville en « halles gourmandes ». En périphérie, des enseignes se concentrent sur les produits frais, avec un grand succès.
Economie
Essoufflement de la création d’entreprises et hausse du nombre des disparitions et des radiations : après une année 2021 très dynamique, des signes de tension ont commencé à se manifester au premier semestre 2022.
Bien aimés, surtout en été, les marchés alimentaires donnent une impression de joyeux désordre. Celle-ci est démentie par une organisation millimétrée, quoique reposant sur les traditions orales, qui fait la part belle au pouvoir du placier, sous les ordres directs du maire.
Francisation de masques FFP2 importés d'Asie, non respect des délais de paiement, produits dangereux vendus sur Internet … Arnaques liées à la crise et usuelles ont mobilisé la DGCCRF en 2021.
1,6 milliard d’euros, c’est la somme globale investie par les industries françaises pour la protection de l’environnement, en 2020. Un chiffre en baisse de 5% par rapport à 2019, après une hausse de 22% entre 2017 et 2019, selon l’Insee. En 2020, les structures industrielles comptant au moins 20 sa…
Plusieurs organisations représentatives du secteur du bâtiment se sont engagées à tenir des pratiques plus solidaires entre elles, sous l'égide de la Médiation des entreprises, à Bercy.Toutefois, la démarche ne fait pas l'unanimité. S'agit-il des prémisses du monde d'après ? Le 11 juillet, à Bercy,…
Le RMT, Réseau mixte technologique Alimentation locale, qui réunit des experts des circuits courts, a étudié leur évolution, entre pic de croissance durant la pandémie et résilience face à la crise actuelle. Les circuits courts sont souvent décrits comme une pratique vertueuse, mais plutôt marginal…
Le tourisme des "Manufactures de proximité", ces tiers-lieux qui marient savoir-faire traditionnels et technologies, semble se situer dans le prolongement du tourisme industriel qui a déjà séduit des millions de Français. Visiter un atelier de charpente maritime en Bretagne, ou au cœur du Morvan,…
Électricité, rail, téléphonie... le fonctionnement de notre société entière dépend de leurs infrastructures. Or, celles ci sont fortement impactées par le changement climatique. Il manque une véritable gouvernance de la prévention des risques, d'après France Stratégie. Le ton est sobre, le propos,…
Depuis le début de l’année, l’euro a perdu 12 % face au dollar créant, au pire moment, de nouvelles pressions sur les prix au sein de l’Union européenne… À la mi-juillet 2022, il n’aura jamais été aussi simple de convertir ses euros en dollars ou en francs suisses, puisque ces devises sont désormai…